Head Chef

PT Sumber Sentosa, sebuah restoran yang terkenal di Bali, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di restoran ini, kami menyajikan hidangan-hidangan lezat dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Kamu akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu kami.
• Membuat laporan keuangan untuk departemen dapur.
• Membantu dalam merencanakan acara khusus dan event.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Persyaratan:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan tinggi di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja dalam tekanan dan di bawah waktu yang ketat.
• Memiliki jiwa kreatif dan inovatif.

Jika kamu siap untuk bergabung dengan tim kami dan membawa hidangan-hidangan istimewa ke meja pelanggan, jangan ragu untuk mengirimkan lamaranmu!

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait