F&B Manager (Restaurant Operations)

Bergabunglah dengan tim kami di PT. USAHA POGU BOGA di Jakarta Selatan untuk menjadi F&B Manager (Restaurant Operations) yang berpengalaman. Di sini, Anda akan memimpin operasional front-of-house di sebuah restoran Jepang kelas atas yang menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan yang memuaskan, manajemen stok yang efisien, dan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan.

PT. USAHA POGU BOGA adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan. Dengan latar belakang yang kaya dalam industri kuliner, kami mencari profesional yang tidak hanya memiliki pengetahuan mendalam tentang operasional restoran, tetapi juga memiliki semangat untuk terus berkembang dan inovasi. Di sini, Anda akan menggunakan berbagai alat dan perangkat lunak seperti POS system, software manajemen stok, dan sistem reservasi online untuk memastikan operasional yang lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim front-of-house untuk memberikan layanan pelanggan yang luar biasa.
• Mengelola operasional harian restoran, termasuk manajemen stok dan pengadaan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi industri.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya untuk meningkatkan efisiensi operasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan visibilitas dan pendapatan restoran.
• Melakukan analisis data untuk mengidentifikasi tren dan meningkatkan kualitas layanan.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas bahan makanan yang optimal.
• Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala untuk memberikan umpan balik konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai F&B Manager atau posisi serupa di industri restoran.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang manajemen, hotel, atau bidang terkait.
• Sertifikasi dalam manajemen operasional restoran atau sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam menggunakan berbagai perangkat lunak manajemen restoran seperti POS system, software manajemen stok, dan sistem reservasi online.
• Familiaritas dengan budaya dan tren kuliner Jepang akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan analisis data dan pengambilan keputusan yang cepat dan tepat.
• Kemampuan berbahasa Inggris dan bahasa Jepang akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait